Passa la maggior parte della sua giornata sul fondale, coprendosi di sabbia e fango di cui assume col tempo la colorazione, proprio per non farsi vedere da nessuno.
di Daniele Bartolucci
Il rombo chiodato è uno dei pesci di mare più apprezzati in cucina e le sue carni bianchissime si prestano a tante gustose ricette. Motivo per cui è anche una delle prede più ricercate dai pescatori, sia professionali che amatoriali. Abituati a vivere sul fondo dei mari, nel corso di milioni di anni questi pesci si sono appiattiti sul fianco destro, presentando perfino entrambi gli occhi su questo lato, per cacciare e guardarsi dai pericoli. L’ano, invece, si affaccia sul lato nascosto: sintomo di un atavico pudore? Del resto questo pesce è abbastanza schivo e poco sociale. Passa la maggior parte della sua giornata sul fondale, coprendosi di sabbia e fango di cui assume col tempo la colorazione, proprio per non farsi vedere da nessuno. Probabilmente questo mimetismo genere in lui una certa sicurezza, tanto è vero che quando gli si presenta una preda (vera o esca), ingoia tutto senza remore, dando al pescatore la possibilità di issarlo senza tanti problemi.
