Si è inaugurato oggi presso MiCo Milano Congressi, Seeds&Chips, il primo salone internazionale dedicato alle aziende e alle start-up digitali innovative che operano nel settore agroalimentare ed enogastronomico.
Marco Gualtieri, ideatore del progetto, ha dato il via all’inizio dei lavori mettendo in evidenza l’importanza tra cibo e tecnologia, un “matrimonio” che deve essere alimentato con idee innovative e con impegno al fine di riuscire ad ottimizzare i processi della filiera alimentare.
Per 4 giorni, a partire da oggi, Seeds&Chips si focalizzerà sui grandi temi di sostenibilità, innovazione, creatività, cibo del futuro, lotta agli sprechi e tracciabilità attraverso le start up digitali e le aziende presenti al Salone. Una vera e propria anticipazione ai contenuti di Expo (di cui Seeds and Chips ha ottenuto il patrocinio) con un programma pieno di appuntamenti, seminari e workshop, aprendo dibattiti su scenari in continua evoluzione.
Oltre a Marco Gualtieri, sul palco (in ordine di apparizione), c’erano Riccardo Luna (Digital Champion), Giulio Gallera (Undersecretary of Relations with the Metropolitan City and the Coordination of Special Projects, Regione Lombardia), Gualtiero Marchesi, Ali Partovi (partovi.org), uno dei più importanti e rinomati angel investor della Sillicon Valley.
www.seedsandchips.com
