La Cooperativa degli Apicoltori Sammarinesi specializza i suoi sensi.
SAN MARINO – La Cooperativa degli Apicoltori Sammarinesi ha svolto il primo “Corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele” a San Marino, grazie alla presenza della Dott.ssa Lucia Piana, invitata per tale occasione. In 2 weekend di seguito tra il 7-8 e il 14-15 novembre, il corso ha dato le basi per approfondire le diverse sfumature che il miele possiede, in termini olfattivi, gustativi, tattili e visivi. I partecipanti, da questa esperienza, hanno tratto i primi strumenti per identificare le diverse tipologie di miele e le sue qualità.
Inoltre chi ha partecipato, entra in possesso del diploma di primo livello come assaggiatore di miele, indispensabile per iniziare il percorso come futuri giudici per i concorsi di miele, concorsi che nell’apicoltura acquistano maggiore importanza di anno in anno.
Cooperativa Apicoltori Sammarinesi: email: info@api-rsm.org web: www.api-rsm.org
