SAN MARINO – L’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole e la Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi organizzano per giovedì 5 luglio 2018 alle ore 20,45 presso la sala del Castello di Borgo Maggiore (sala Ex-International) un incontro tecnico sulle principali malattie e avversità dell’olivo e tecniche di difesa in agricoltura biologica e convenzionale.
L’incontro dedica particolare attenzione alla mosca dell’olivo, il parassita che causa i danni più gravi alla produzione (sia minore quantità, sia minore qualità dell’olio ottenuto dalla lavorazione di olive attaccate dalla mosca).
La seconda parte dell’incontro è dedicata all’analisi organolettica e all’assaggio di alcuni oli vergine di oliva per evidenziare pregi e difetti attraverso le caratteristiche aromatiche e gustative.
Per informazioni:
Alessandra Lelli, 0549 885111, alessandra.lelli@pa.sm
Maria Maddalena Bevitori, 0549 885101, mariamaddalena.bevitori@pa.sm
Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole
Via Ovella, 12
47893 Borgo Maggiore
Rep. San Marino
Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi
Strada di Montecchio, 11
47890 San Marino
Tel: 0549 902617
