NOVAFELTRIA – “Quando le parole diventano cibo”, è il titolo della serata del 28 luglio (dalle 19,30 alle 22), organizzata presso Palazzo Mattei B&B and Charming Rooms in Piazza Vittorio Emanuele n. 28, che vede protagonista lo scrittore eno-gastronomo ravennate Graziano Pozzetto col suo 41° volume dal titolo “La cucina, i sapori e i vini della Repubblica di San Marino” freschissimo di stampa, pubblicato dalla casa Editrice Minerva di Bologna, con un’ampia e preziosa prefazione dello scrittore Michele Marziani. Sarà un viaggio culturale attraverso il bacino eno-gastronomico Sammarinese, Marecchiese, Montefeltrano: si incomincerà con una chiacchierata tra amici, studiosi, artigiani del cibo e si proseguirà con una degustazione super golosa. Tra i relatori, accanto a Pozzetto, Mara Valentini (parlamentare sammarinese ma da sempre studiosa delle erbe spontanee commestibili), Giampiero Bianchi (ideatore del progetto, del brand culturale-turistico e del sito “Otium nel Montefeltro”), Silvestro Venturi (Storico e docente pennese) e altri esperti, a sorpresa.
Saranno anche presenti i produttori che hanno contribuito a rendere concreta la degustazione con i loro prodotti d’eccellenza, precisamente Domenico Celli (norcineria semi-brado), Marco Celli (formaggi conciati), Giovanni Larghetti (pane di forno a legna e lievito madre nonché dolci sempre cotti in forno a legna), Antonio Santini del “Sorbo” (frutti dimenticati). Momento clou della degustazione il risotto “acquerello”, col sugo di germano di valle comacchiese, piatto “della vita” di Graziano Pozzetto. Il tutto condito dal vino di Fontana DOC del Bosco Eliceo delle sabbie Ferraresi e a fine pasto i liquorini di frutti dimenticati (in memoria di Tonino Guerra) prodotti dallo stesso Graziano Pozzetto. Alla serata, ideata e realizzata da Pozzetto insieme a Giampiero Bianchi padre di “Otium”, hanno collaborato la signora Sara del B&B Palazzo Mattei; la Pro Loco di Novafeltria e i tanti amici del ravennate che lo seguono e ne apprezzano il lavoro di ricerca e di divulgazione frutto ormai di vari decenni. L’invito è aperto a tutti coloro che hanno a cuore la cultura gastronomica del territorio. E’ consigliato confermare la presenza telefonando a Graziano Pozzetto (3313358793) o a Giampiero Bianchi (3396678713). Il servizio libri è garantito da Cartolibreria “Stazione di Posta” di Campiano di Talamello. Info: Otium nel Montefeltro.
