Home FixingFixing Discendiamo tutti dai pesci: abitudini, appetiti, difetti e capacità comuni. Pangasio

Discendiamo tutti dai pesci: abitudini, appetiti, difetti e capacità comuni. Pangasio

da Redazione

Ha delle caratteristiche molto interessanti, anche a livello di pesca sportiva: è onnivoro e quindi anche predatore, anzi, un re del fiume.

pangasio

 

di Daniele Bartolucci

 

Il pangasio è una delle specie ittiche più famose in Italia anche se non è italiana. Il suo nome infatti circola più nelle case che nei corsi d’acqua. E’ infatti una delle materie prime delle mense scolastiche e non solo, dato il prezzo molto basso a cui viene spesso offerto. Un prezzo che deriva da una produzione intensiva negli allevamenti nei bacini del Mekong in Thailandia, Cambogia, Laos e Vietnam. Da qui il dubbio – per la grande distribuzione è una certezza, visto che non lo vendono più e anche molte Regioni lo stanno cancellando dalla lista – che possa contenere sostanze inquinanti derivanti dall’ambiente in cui vive fino al momento della sua pesca, che avviene ovviamente con le reti. E’ infatti ormai rarissimo che lo si cacci con canna e lenza, anche se alcuni appassionati di pesca estrema si recano in quella zona dell’Asia proprio per scovarne gli esemplari più grandi. Dei veri e propri giganti delle acque dolci, di cui si narra esistano esemplari di oltre 50 chili, anche se a livello scientifico non ci sono riscontri. Un “mito”, quindi, che aleggia attorno a questo pesce così esotico, di cui effettivamente conosciamo solo il nome. E non certo con una grande nomea dietro. Eppure ha delle caratteristiche molto interessanti, anche a livello di pesca sportiva: è onnivoro e quindi anche predatore, anzi, un re del fiume. Il “salmone asiatio”, si potrebbe definire, di cui ha la stessa caratteristica riproduttiva: depone le uova dopo aver risalito il fiume, poi torna a valle.

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