La grande capacità di adattamento si abbina alla facilità con cui riesce a sfamarsi anche in acque molto mosse.
di Daniele Bartolucci
L’anguilla è una specie molto diffusa nelle acque dolci così in quelle salmastre e marine, notevolmente più ricche di cibo e risorse, tanto è vero che i maschi prediligono queste ultime rispetto alle femmine. La grande capacità di adattamento si abbina alla facilità con cui riesce a sfamarsi anche in acque molto mosse. Anzi, preferisce proprio le acque torbide: quando gli altri pesci faticano a trovare cibo per sé e per le proprie famiglie, è in quel momento che l’anguilla caccia e mangia, basandosi prevalentemente sul suo potente olfatto, in pratica “fiuta” gli affari… affari gastronomici in questo caso. La sua caratteristica fisica più evidente, ovvero un corpo serpentiforme, le permette di nuotare anche nel fango. Ma la pelle viscida non l’aiuta solo negli spostamenti, ma anche a difendersi dai predatori, attratti dalla sua carne prelibata e grassa. E’ infatti difficile afferrarla e l’unico modo per catturarla è di ingannarla con esce ad hoc. Oppure costringerla a trasferirsi altrove: l’anguilla, infatti, mentre migra smette di mangiare.
