La giornata prevede la prima mattinata con una colazione con prodotti tipici, visita del Museo delle tradizioni rurali e della civiltà contadina.
Il Consorzio Terra di San Marino in collaborazione con il Commissariato Generale della Repubblica di San Marino per Expo Milano 2015 organizza lunedì 27/4 presso Casa Fabbrica- sede del Consorzio Terra di San Marino- la giornata di formazione ai giovani stagisti e ai dipendenti del Padiglione della Repubblica a Expo Milano 2015. Tale formazione ha l’obiettivo di dare consapevolezza ai ragazzi di quali sono i temi fondamentali sviluppati all’interno del Padiglione e con i quali San Marino si vuole presentare al mondo presente a Expo. Sulla scia di “Nutrire il pianeta, Energia per la vita” San Marino presenta le sue filiere agroalimentari certificate dal Consorzio Terra la cui peculiarità è di realizzare prodotti che nascono dal piccolo territorio e dal suo comparto rurale. Saranno presentate anche altre eccellenze sammarinesi al 100% e legate alla tradizione come le torte, i prosciutti , ma anche le ceramiche e le stoffe. Verrà dato rilievo anche al sistema turistico sammarinese. Tutto questo servirà ai ragazzi per accogliere i tanti visitatori che arriveranno al nostro padiglione e che chiederanno informazioni sulla piccola Repubblica più antica del Mondo.
La giornata prevede la prima mattinata con una colazione con prodotti tipici, visita del Museo delle tradizioni rurali e della civiltà contadina, poi una parte teorica legata al territorio e alle sue produzioni, alla tradizione delle ceramiche poi pranzo all’interno di una azienda agricola per poi passare alla visita delle aziende artigiane di torte e stoffa. Si concluderà la giornata con la degustazione dei vini sammarinesi direttamente in cantina.
Programma di Formazione
Dipendenti e Borsisti San Marino EXPO Milano 2015.
Lunedì 27 aprile 2015
Consorzio Terra di San Marino Strada di Montecchio, 11 – 47890 San Marino Città
Ore 9.00 – “Dolce Buongiorno” al Museo della Civiltà Contadina e delle tradizioni della Repubblica di San Marino.
• Apertura dei lavori con una piccola colazione tradizionale: pane, miele, latte, Yogurt, biscotti e caffè
• Visita con il curatore de Museo delle Tradizioni rurali di San Marino.
• Consegna delle divise Piero Guidi ai dipendenti, hostess e steward
9:30 – 09:45 presentazione dell’azienda H2O fornitore dei sistemi di filtraggio acqua all’interno del padiglione
9.45 – 10.05 Presentazione del sistema turistico sammarinese – a cura dell’ Ufficio di Stato per il Turismo di San Marino
10.05 – 10.20 Presentazione del Tema e della Comunicazione realizzata all’interno del Padiglione della Repubblica a Expo Milano 2015 – cura del Commissariato Generale della Repubblica di San Marino per Expo Milano 2015
10:20 – 10:40 Presentazione del territorio sammarinese e le sue specifiche colture – cura dell’Ufficio Risorse Ambientali ed Agricole
10.40 – 11.00 Presentazione dei prodotti delle Cooperative Agricole Sammarinesi aderenti al Consorzio Terra di San Marino. I prodotti ad Identificazione di Origine: vino, olio, cereali, farina, pane e piada, latte e formaggi, miele, carne.
Presentazione di aziende legate all’ eccellenza agroalimentare e alle tradizioni sammarinesi.
11.20 -11.40 – San Marino Salumi – il prosciutto cotto “preferito da Gualtiero Marchesi”
11.40 – 12.00 – presentazione della tradizione sammarinese nella produzione delle ceramiche. La brocca ufficiale del Padiglione – a cura della Ceramica il Libeccio
12.00 partenza con i propri mezzi/ con i pulmini per la visita della prima azienda agricola
12.15 – 12.45 – visita all’azienda agricola “Francischin ” – zona Torraccia- I pascoli e l’allevamento.
12.45 Partenza con CarroBus- mezzo agricolo per trasporto persone- per arrivo all’ “azienda agricola Giardi “per “Pranzo contadino e della tradizione”.
13.00 – 15.00 pranzo offerto dal Consorzio Terra di San Marino ai partecipanti con degustazione dei prodotti tipici delle cooperative agricole e della tradizione sammarinese.
Durante la pausa
• Visita all’azienda agricola : viticoltura e cerealicoltura
• Presentazione e Degustazione dei salumi dell’azienda “La delizia” – laboratorio artigianale
• Presentazione dei percorsi ambientali sammarinesi – a cura dell’Ufficio Risorse Ambientali ed Agricole.
15.15 – 16.00 Visita in laboratorio e presentazione dell’azienda storica di torte e dolci “La Serenissima”.
16:15 arrivo alla Cantina sede del Consorzio Vini Tipici
16.15 – 16.30 presentazione dell’attività tradizionale della stampa su stoffa a cura dell’azienda “La tela antica”.
16.30- 17.20 Visita in cantina con degustazione dei vini ad identificazione di origine.
17.20 termine lavori e rientro a Casa Fabbrica
