La settimana scorsa il “professore”, al termine di una visita privata San Marino, ha cenato sul Titano e la sua scelta e quella dei suoi ospiti è caduta sul ristorante Righi e i piatti dello chef Luigi Sartini.
La carriera universitaria, manageriale e politica del presidente Romano Prodi è nota a tutti. Un aspetto, invece, meno conosciuta della sua vita è il suo amore per la buona tavola. Soprattutto per quella italiana e per i prodotti tipici dello stivale. La settimana scorsa il “professore”, al termine di una visita privata San Marino, ha cenato sul Titano e la sua scelta e quella dei suoi ospiti è caduta sul ristorante Righi e i piatti dello chef Luigi Sartini.
Piatto più apprezzato da Prodi i passatelli saltati con stridoli e zucchine, seguiti dai fiori di zucca ripieni di verdura. A fare compagnia alle portate il Sangiovese riserva “Terre di San Marino”. Omaggio alla territorialità e al vino rosso, quello preferito dal presidente.
Al termine della cena ringraziamenti per chef Sartini e maitre Giacomo Paganelli: “Mi avevano già parlato della buona cucina di Righi, ne ho avuto conferma. Grazie per l’ospitalità e gli ottimi piatti”. Una frase lasciata sul libro riservato ai messaggi degli ospiti del ristorante.
