La tre giorni tutto gusto prende il via sabato 9 febbraio con la cucina di Luigi Sartini, chef stellato del Ristorante Righi La Taverna. Sul prestigioso palco milanese darà un assaggio della sua cucina preparando “dorso di coniglio allo scalogno romagnolo con tortino di passatelli ai cardi e formaggio di fossa con salsa all’Oro dei Goti”, l’ottimo passito del Consorzio Vini Tipici San Marino.
Sartini darà il via alla kermesse che vedrà avvicendarsi sul palco ben 20 chef stellati.
Uno show cooking tutto sammarinese, durante il quale Paolo Marchi (ideatore e curatore di Identità Golose e co-organizzatore di Milano FOOD&WINE Festival 2013) assieme a Silvia Della Balda (Segreteria di Stato Industria Artigianato e Commercio) e Franca Rastelli (Ufficio di Stato per il Turismo) presenterà al pubblico ATUTTOGUSTO, la guida enogastronomica di San Marino.
Un’occasione unica per presentare un volto nuovo della Repubblica di San Marino a un pubblico attento e curioso come quello amante della buona tavola.
